“三大爷,吃了没?”
“二大爷,最近感觉精神好多了啊”
“一大爷,我就不进去了,我找傻柱有点事,我先去傻柱家了,咱们回头再聊。”
一路打着招呼到了傻柱家,秦大力在门外喊了一声,秦淮茹就在屋里回话了,开门请秦大力进屋。
“秦姐,这是糖葫芦,留一根给何师傅尝尝,看看我这糖葫芦能不能拿出去卖,其他的就给孩子们甜甜嘴儿。”秦大力进屋就把一大把糖葫芦给了秦淮茹,这也不算空手拜访了。
“这是你做的?看起来和外面卖的一样啊,挺好看的。”秦淮茹把糖葫芦拿出一串给了傻柱,然后就拿着剩下的糖葫芦给三个小孩子一人一个。
“你怎么想到弄这个了,这个能赚几个钱?”傻柱拿着糖葫芦,咬了一口。
“不是我,我不做这个,这不是我两个农村的哥哥秋收结束没啥活吗?我就寻思让他们做这个赚点小钱过个好年。味道怎么样?”
“还行,这东西又没啥秘诀,只要熬糖的颜色对了,基本上口感都差不多,主要就是在挑选山楂上面,你挑点好山楂就好吃,山楂不好,就不好吃。和手艺没多大关系。黑,忒粘牙,这个给你吃吧,在吃我的牙就都得拔下来。”傻柱吃了一个山楂,就把剩下的糖葫芦递给了秦淮茹。他对这东西应该是真不感兴趣,傻柱可一点不缺嘴,也不缺钱。现在傻柱没事的时候还能给别人做酒席啥的,一个月的收入是不少的。
“这会和我闺女说的一个意思,我闺女现在做饭的手艺我觉得都要能赶上你了。”
“你那闺女做饭的确有两下子,要是她学习不好的话倒是可以和我学厨师,我收她做徒弟,不过看你闺女那样子,应该又是大学生了。”傻柱见识过秦惜燕的做饭天赋,之前去秦大力家的时候自己做过的菜,那孩子就能学个八九不离十,如果在自己身边,差不多一年的时候就能把手艺学个大半,可比自己现在那些徒弟聪明多了。
“槐花不是也考上大学了吗,还有你这三个亲闺女,我看都挺好的,应该都能是大学生,你这手艺可能就要失传了啊。”两个人都是你捧我,我捧你的说。傻柱教授徒弟的菜基本上都是大众做饭,真正的谭家菜他谁都没教,因为这菜的做法其实不是在配料上,是在调料上,这调料就是谭家菜的秘诀,傻柱都是自己一个人搞。所以他徒弟就算和他的手法,用料,火候都一模一样,但是做出来的东西就是味道差点。
“你来不会是给我介绍徒弟的吧,要是这事儿,您就别说了,现在轧钢厂的厨房已经无法安排人手了。”现在厨师的徒弟也是厂子里的职工,工资都是厂子里给开的,后来那种跟着师傅干活,师傅每个月给个生活的情况现在还没有出现。轧钢厂的食堂已经安排了不少人了,可以说是人满为患了。
“不是,我哪有那闲心给你介绍徒弟,我是来给你送钱来的。”
“送钱?拿来吧,一毛不嫌少,一万不嫌多。”傻柱从秦大力来的那一刻就知道秦大力有事,可是也猜不出秦大力到底有啥事,听到秦大力说给他送钱,就开起玩笑了。
“这钱不是这么送的,直接给你钱,那不是看不起你吗?何师傅,我先问你件事,你觉得你的厨艺在四九城排的上号吗?”
“四九城排上号不敢说,可是在咱们周围这一片肯定是这个。”傻柱给自己竖了个大拇指,他觉得自己的厨艺即使排不上号,也差的不远,当年那么多人请自己给他们做饭,身份都不差,这就说明自己的手艺肯定不差。可是京城卧虎藏龙,自己也不能说的太满。
“我知道,我觉得你的手艺肯定能排的上号,你想不想用这个手艺多赚一些?”
“是谁家做酒席吗?你不用拐弯抹角的,我现在也做这个,只要时间合适,我肯定不嫌钱咬手。”傻柱理解错了。
“不是谁家做酒席,就这么说了吧,我想和你合伙开酒店,你技术入股,其他不用你操心。如何?”秦大力把自家的想法直接说出来了,也不做啥铺垫了。
“这个啊,那我轧钢厂那边怎么办?”傻柱在轧钢厂干了一辈子了,这个时候还没退休,他还想干到退休的,如果不干到退休就拿不到退休金了,这个影响可大了。
“最近看报纸不?报纸上说的最多的不就是停薪留职吗?你也可以办一个啊,到时候不行咱们在回去呗,你还怕厂里不让你回去啊?”秦大力稍微的激将了一下傻柱,想让傻柱离开厂子是不那么容易的,这个年代没几个人有勇气离开厂子自己出来单干。
“停薪留职?我也不看报纸啊,你说说这事啥意思。”
“就是相当于你请个长假,就是放假的时候不给你开工资,随时可以取消回到单位的。轧钢厂现在的情况你也看出来了,哪有前几年好了,在过几年没准工资都不好发了,趁早出来躲赚点钱比什么都强,这三姑娘还小呢,靠厂子里那点钱,给三姑娘置办嫁妆都费劲。”
“这个事儿先放一边,大力我问你,你说这个技术入股是啥意思?”傻柱觉得先要看看秦大力给他的条件之后再说离职不离职,要是秦大力给的条件太差这事情根本就不用考虑了。
“就是你负责做饭,我负责找房子,装修,还有前厅的管理,赚钱之后咱俩分,至于分多少,就需要咱俩研究了。不过你放心,你不用投资一毛钱就能分钱,你肯定不亏就是了。要是觉得这种办法不好的话,我也可以直接给你开工资,想要多少你开个价就行。”秦大力一点都不怕开饭店赔钱,先不说傻柱的手艺,这年头你开个包子店都能赚大钱。
“工资能开多少?”傻柱没问分成的问题
“工资的话,底薪1000加提成,提成的算法是看饭店的盈利,按照饭店的盈利提成给1%到10%,如果是分成的话,饭店如果不盈利你就分不到钱,盈利的话按照你占的比例来分钱。还有一种就是后厨整个都包给你,后厨其他人的工资都是由你给开,人也是你找,这种情况是2000加提成”秦大力直接把情况全说明了。
傻柱听到秦大力的话,觉得底薪加提成就挺好的了,自己现在一个月就60来块,到秦大力这里一个月赚了一年多的,而且还有提成。不过既然工资都能开这么多了,说明秦大力这个饭店肯定不是小饭店,赚的钱肯定不能少,对于技术入股就更感兴趣了。
“大力,你这个饭店多大的,多少张台子?”傻柱想知道秦大力的饭店多大,他好计算下饭店的盈利,这样也好选择哪一种方式划算。
“还没找到房子呢,不过大厅最少也得有20张桌子,10个包间吧。要看为礼这孩子给我找到多大的房子,如果房子大点,饭店就大些。”这种规模的饭店,在私营饭店里就不算小了,
傻柱听了秦大力的话,弄的有些无语,合着你就一个计划,就来让我辞职啊
“你先找到房子,然后咱们再聊其他的,我也得看看饭店地址才能确定跟不跟你干啊,你饭店要是开到农村去,我和你凑什么热闹。”
“那好吧,我先去找房子,等有了眉目我再来找你,你现在就和秦姐商量商量,如果我这边不错的话,就办个停薪留职。”秦大力来这边也就是让傻柱有个准备,提前和他打个招呼,也没想过说一次就成。
事情基本办完,天色也不早了,秦大力就起身回家了。