赖大这番话看似是向贾环认错，实际是在提醒贾环，他赖大会自行向贾母请罪，而你贾环还没资格在我面前逼逼。
赖大之所以这么拽，就不得不提一下他的老娘赖嬷嬷了。这位赖嬷嬷的辈份很高，服侍过比贾母还老一辈的主子，所以十分有体面，连贾母都对她礼敬三分，而赖嬷嬷有两个儿子，一个赖大，在荣国府当大总管，一个赖二，在宁国府当大总管，兄弟二人把持着两府的日常事务和钱粮，权力不容小瞧，两府上下千余奴仆都得仰仗和巴结赖家，甚至连主子也不例外，譬如宁国府的少主子贾蓉，见到赖大竟然也尊称一声赖爷爷，可见赖家在贾府的地位已经超越了奴才级别。
另外，赖家兄弟还生财有道，借着职务之便挖贾府墙角，损公肥私，积累了大量钱财，不仅造了一所豪宅，赖大还给儿子赖尚荣花钱买了个知县来当，他本人是贾府的奴才，家里却养了一大批奴才来服侍自己和家人。
最让人印象深刻的是，赖家的豪宅落成后，竟然连贾母都来参加入伙酒了，一些平时跟贾府关系紧密的勋贵也赏脸派人来道贺，啧啧，当奴才当到这份上，也算是人生赢家了。
言归正传，只见贾环对赖大淡然一笑道：“赖管家言重了，阖府上下能够井井有条，都是您的功劳，不过正所谓树大有枯枝，族大有乞儿，贾府奴仆成百上千的，有几个害群之马也在所难免，找出来清理掉就行了。”
“三爷说得是，奴才以后会注意的，及时清理掉害群之马。”赖大点头附和，目光内蕴藏着的一丝冷意却是更凛冽了。
主仆名份摆在那，贾环自然不怕他，赖大再强势也不过是个奴才罢了，而且自己又不靠他吃饭，怕他个鸟，所以摆了摆手道：“就这样了，赖管家自忙去吧，我还有事。”
赖大虽然恼火，却也无可奈何，施礼退了下去。林之孝目光有些复杂，今日他才算领教了贾环的厉害了，啧啧，不是省油的灯啊！
“三爷若没其他吩咐，奴才告退了！”林之孝恭敬地上前道。
贾环微笑道：“去吧，这次麻烦林管家了！”
林之孝连道不敢，然后便退了下去。
贾环吩咐钱槐把酒菜送进府里交给红菱，自己则将铁牛兄弟招呼到一边，问道：“铁牛大哥今日来找我，可是冰窖改造好了？”
铁牛点了点头道：“改造好了，今日原想找三爷去验收的。”
贾环喜道：“这么快就造好了，铁牛大哥办事果然利索，走，咱们出城去瞧瞧。”
铁虎得意地道：“俺哥俩一起动手，没日没夜地干才赶出来的，俺还担心大哥被人忽悠了呢。”
贾环笑道：“放屁，你倒是给十两银子订金忽悠我试试？”
铁虎挠头呵呵一笑，越发觉得贾环对脾气了，看来大哥这次运气不错，遇到贵人了。
当下，贾环便雇了一辆马车，又买了一大堆酒肉等，三人同乘马车出东直门，径自来到铁牛兄弟居住的村子。大晋这首都的常住人口过百万，当然不单单是指城内，还包括聚集在城池周边的村镇，否则城内如何住得下？
“娘亲，俺们回来了！”铁虎率先跳下马车，提着酒肉冲了进屋，兴奋得像个急着向大人献宝的孩子。
铁牛就要稳重多了，自己下车后伸手把贾环抱了下来，有点局促地道：“俺家破破烂烂的，俺娘眼神又不好，您多担待些。”
贾环微笑道：“山不在高，有仙则名，水不在深，有龙则灵，斯是陋室，唯吾德馨。”说完径直走进院子。
铁牛听得似懂非懂，只能憨憨一笑，亦步亦趋地跟了进去。
贾环四周打量一眼，发现铁牛这所房子非但不破烂，而且还挺新的，似乎盖好没多久，而且院子收拾得干干净净，屋檐下还堆着大量码得整整齐齐的干柴，可见此间主人定是十分勤快之人。
“这房子建好没多久吧？”贾环笑问道。
铁牛有点不好意地挠了挠头笑道：“俺娘念叨给俺娶媳妇已经念叨好几年了，今年终于攒够了银子，年头开头工兴建，十月才建好搬进来。”
贾环笑道：“那要恭喜铁牛大哥了，回头我得准备一份贺礼送来。”
铁牛红着脸咧嘴一笑道：“还早着呢，人家姑娘也未必肯嫁给俺。”
正说话间，铁虎便扶着一名妇人走了出来，妇人看着像五六十岁了，头发花白，满脸贫苦的皱纹，右手拿着一根拐杖探路，双眼虽然睁着，但却显示一片病态的矇眬。
“牛儿，虎儿说来了贵客，贵客在哪呢？”妇人一边行一边问道。
贾环连忙迎上前施礼道：“贾环见过老夫人。”
老妇慌忙摆手兼摇头道：“不敢当不敢当，折煞俺这个老太婆了。”
这时铁牛也早就上前搀着老妇的另一边，介绍道：“娘，这位就是俺跟你提起过的国公府环三爷了。”
“哎哟，小公爷光临寒舍，这得多大的福气啊，牛儿，虎儿，还不给小公爷叩头。”妇人说完纳头便要拜。
“老夫人不必多礼，我可不是什么小公爷！”贾环急忙上前扶，奈何人小力弱，而妇人又铁了心要拜，哪里扶得住，所以最后还是让她跪下了。
眼见母亲跪下了，铁牛兄弟哪敢站着，也跟着跪下叩头，贾环只能苦笑着闪到一边不受。
妇人行完礼，这才站起来道：“家里简陋，小公爷若不嫌弃，进屋随便坐一坐吧。”
“老夫人客气了，叫我环儿即可。”贾环道。
妇人呵呵笑道：“那老太婆便托大叫一声环哥儿了。”
“最好最好。”贾环跟着母子三人进了屋，在一张矮杌上坐下，铁牛用粗碗盛来一碗茶，他也不介意，端起来就喝。
铁虎见状更是心生好感，咧嘴笑问：“三爷看着文质彬彬的，定是个读书人，不嫌用碗喝茶粗鄙？”
贾环摇头道：“能解渴就行，还分什么粗鄙不粗鄙的。”
铁虎一拍大腿：“可不是，俺最讨厌那些穷讲究的酸子了，弹个琴还要焚香沐浴，喝个酒还要行令作诗，呸，谁不是用屁Y拉屎放屁，装什么装！”
贾环不禁哑然失笑，敢情这小子还是个愤青。
何氏立即呵斥道：“虎儿，又在这胡说八道了，还不给三爷准备饭菜去。”
这个铁虎倒是孝顺，立即如奉圣旨，连屁都不放一个便下去料理贾环带来的饭菜了。
何氏有点尴尬地陪礼道：“俺没什么文化，丈夫也死了十几年了，孩子没人管教，粗鄙无礼，环哥儿你多多包涵。”
贾环忙道：“无妨，我反而欢喜虎子兄弟的真情真性，还有铁牛大哥的憨厚稳重，伯母能有这样一双好儿子，真是好福气。”
何氏闻言面露喜色，乐呵呵地道：“环哥儿真会说话，大户人家的孩子果然不同寻常，不像我家牛儿，笨嘴笨舌的，要是嘴巴能伶俐些，也不至于老大了还找不着媳妇。”
铁牛不由尴尬地低下头，贾环笑道：“铁牛大哥年纪也不大啊，才二十不到，而且我听说已经定了人家了。”
何氏摇头苦笑道：“哪里就定了，只是有些眉目罢了，那姑娘原是卖身在大户人家当丫环的，如今年纪大了，她家里人打算花点银子赎她出来，找个老实人嫁了好好过日子，听说模样性情都不错，就是那个……”
何氏说到这里便顿住了，显然有点难以启齿，贾环立即便意会了，何氏估计担心人家姑娘身子不清白吧，不过这也难怪，卖身在大户人家当婢女，模样周正些只怕还未成年就被男主人采撷去了。譬如荣国府的大老爷贾赦，还有东府的珍大爷贾珍，都是好色如命的货色，家里有点姿色的婢女都逃不过他们的魔爪，贾珍甚至把儿媳妇秦可卿也搞了，简直禽兽一般的人物。
正所谓窥一斑可知全豹，既然贾府如此，其他豪门大户当然也好不到那里。
谈到这个话题，气氛便陷入了尴尬，毕竟贾环也是豪族公子，身边也有贴身服侍的丫环。铁牛这时倒是难得机灵了一会，岔开话题道：“三爷，俺带你去看看改造好的冰窖吧。”
贾环点了点头，跟着铁牛来到院子，后者在柴垛旁边搬开一块木板，地面便露出一个洞口，有梯子直通地下。
贾环顺着梯子爬下地窖查看了一遍，发现地窖虽然不大，但挖得很深，地面还铺上了一层鹅卵石，再覆以一层厚厚的干草，四壁则钉上木板，然后同样铺上了一层干草，密封做得非当不错，储藏冰块到夏天绝对没有问题。
从冰窖里出来后，贾环自然大为满意，称赞了铁牛兄弟一番，又吩咐他们趁着年前把冰窖储满冰块。
安排好一切事宜后，贾环在铁家吃了顿饭，便又乘马车回城去了。如今算是万事俱备，就等着入夏了，贾环有强烈的预感，那玩意一经推出，绝对风靡整个京城，穷人或许吃不起，但京城这种繁华之地，最不缺的就是有钱人。